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As mais antigas referências da região, datada em 1721, quando passaram a serem divididas as terras delimitadas pelo Rio Paranapanema, e pela Cuesta de Botucatu, que servia de ponto de referência para os caminhantes que demandavam o sertão. Essas terras foram inicialmente divididas em sesmarias, doadas pelo Rei Dom João VI, nos tempos dos índios. A região de Lençóis originou-se da sesmaria do Porto Felicence, de propriedade do senhor Antônio Antunes Cardia, que mais tarde foi desmembrada em fazendas e vendidas para quem dispusesse de condições para desbravá-las. E segue-se o transcurso histórico com o capitão Raymundo de Godoy Moreira, Major José Inocêncio da Rocha, Dr. Gabriel de Oliveira Rocha, Coronel Virgílio de Oliveira Rocha, entre outros, que foram dentre as primeiras famílias que se instalaram na região, abrindo as fazendas, dedicando-se ao plantio do café e cultivo de outros produtos de subsistências. No início do século XX, o café marcava a sua ocupação nas terras do Oeste paulista. Nos municípios de Botucatu, São Manoel, Lençóis Paulista e Agudos, floresceu a cultura de café. Em Borebi o café mostrou sua força em termos de expansão, nas regiões próximas aos morros, onde predominava a terra roxa.
O café foi o elemento organizador, e propulsor do desenvolvimento econômico e urbano do antigo Patrimônio de Santa Maria de Borebi. O processo de ocupação fundiária foi direcionado por uma empresa agrícola, desprezando a pequena e média propriedade, produzindo uma classe social de grande poder econômico, a “Aristocracia do Café”. Em 08 de agosto de 1898, nasceu o Patrimônio de Santa Maria de Borebi. A ocupação foi de famílias de imigrantes italianos, espanhóis, portugueses e sírios. As fazendas de café de Borebi produziam um café de primeira qualidade. Os colonos tinham direito de plantar cereais entre as ruas de café, e assim produzir milho para criar galinhas e porcos. Além do café havia a pecuária de leite e de corte. A crise de 1929 - 1930, a maior crise do mundo ocidental, arruinou todos os fazendeiros. A 2ª Guerra Mundial ocasionou o golpe definitivo para todos os cafeicultores. O café deixou de ser exportado. Os fazendeiros abandonaram suas fazendas e foram morar nos grandes centros urbanos para aplicarem seu dinheiro na indústria ou em transação imobiliária. Era o fim da aristocracia do café. Os colonos também procuraram os centros industriais para se estabelecerem como operários das fábricas, marcando a mudança econômica da nação.
Borebi é um município brasileiro do estado de São Paulo. Localiza-se a uma latitude 22º34''10" sul e a uma longitude 48º58''16" oeste, estando a uma altitude de 590 metros. Sua população estimada em 2016 (IBGE) era de 2.548 habitantes. Possui uma área de 348,116 km². O nome Borebi, na língua indígena é Pouso da Anta. Ainda distrito de Lençóis Paulista quando em 09 de janeiro de 1990 por lei estadual (nº 6.645/90) o município foi criado.
Estando apenas 10 km da SP 300 (Rodovia Marechal Rodon) é de fácil acesso e tem grande potência de expansão devido a sua grande área territorial, faz divisa com os municípios de Avaré, Iaras, Lençóis Paulista e Agudos, e esta a apenas 44 km de Bauru, sua agua é 100% extraída de poços devido ao fácil acesso e que facilitam o tratamento.